问：自制蜂蜜牛奶糖的做法步骤图，怎么做好吃
答：牛奶200克淡奶油120克
蜂蜜10克白糖30克
自制蜂蜜牛奶糖的做法 ?
咖啡牛奶糖
淡奶油300克
白砂糖150克
水饴48克
速溶咖啡粉12克
咖啡牛奶糖的做法 ?
淡奶油加水饴加白砂糖，煮开，换小火。不断搅拌。
煮到糖浆温度达到130度关火，其实我每次都再127度关火，锅底的余温会继续加热的。加入速溶咖啡粉，用力搅拌至融化，均匀。
倒入15*15厘米铺好油纸的模具内。这是上次做杏仁糖的照片，借用。
凝固，冷却到不烫手，但是比手心温度高的程度，用锋利的刀具切割成小块。包上油纸。用料 ?
牛奶200克淡奶油120克
蜂蜜10克白糖30克
自制蜂蜜牛奶糖的做法
问：奶糖怎么做的？
答：制作方法 1.浸泡明胶。将选好的12°E以上的明胶，用20℃左右的温水浸泡，用水量一般为明胶的2.5倍左右，浸泡用水不要过多，因水分不易蒸发，致使糖体变软。浸泡时间不宜过长，一般2小时左右就够了。稍微加热搅拌，冷却待用。
2．熬糖也焦香味的形成。熬糖的作用是将物料充分溶解、混合、蒸发掉多余的水分，使奶糖具有焦香味。焦香味的产生是一个复杂的化学反应过程。
熬糖温度随不同物料、季节和其它条件而不同。各种胶质奶糖的出锅温度：一四季度为124～130℃；二三季度为126～132℃。
各种砂质型奶糖的出锅温度：一次冲浆者一般掌握在130℃左右。两次冲浆者：第一次冲浆的出锅温度124～126℃；第二次冲浆的出锅温度130～136℃。出锅温度随下列条件而改变：（1）配料中砂糖含量高，出锅温度也应相应提高。
（2）配料中淀粉糖浆含量越高，其出锅温度应相应降低。
（3）奶油炼乳中含水量高者，出锅温度应相应提高；反之，则降低一些。发不上来了 百度哪有详细的啊~ 好点做着 等我回来弄给我吃啊
嘿嘿 拜拜
