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如何做蛋炒饭

libo1232022-05-31272

问:蛋炒饭怎样做好吃?

答:加一根火腿肠,红萝卜切成小丁,葱头适量。火腿蛋炒饭 1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒。9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。 什锦蛋炒饭 1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;4. 炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

1、准备葱花、洋葱末、香菇末、胡萝卜末、火腿肠末、1个鸡蛋、米饭

2、炒锅放入色拉油把鸡蛋炒好后加入洋葱末、香菇末、胡萝卜末、火腿肠末炒香

3、倒入米饭翻炒,敲碎没有散的饭团,接着放入味道:味精、鸡精、葱花

4、出锅的时候烹入料酒翻炒一下会更香

?炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了,千万不要让

蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。

这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的,所以不要把火开的太大,一般就可以了。一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手,丰衣足食一下。

要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散

冷饭下锅慢慢铲松不加水

蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了用隔夜饭最好蛋炒饭怎样做好吃,做蛋炒饭的米饭要适当硬一些,主要为了饭粒有一定的吸水性,以便于吸附蛋液,炒时少放点油要用小火先炒到米饭有足够让蛋液成型的热度时,再把打匀并调好味的蛋液倒入并快速地炒均匀,让每一粒饭上都包上蛋,由于饭粒上已储存了足够使蛋成型的热量,蛋会立即成型包在了饭粒上,这时再加上一些油和葱花和个人喜欢的配料如已加工熟的甜玉米粒,青豆,胡萝卜小丁,火腿丁等这样的蛋炒饭是好看又吃的。

如何做蛋炒饭

问:蛋炒饭怎样做好吃?

答:加一根火腿肠,红萝卜切成小丁,葱头适量。火腿蛋炒饭 1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒。9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。 什锦蛋炒饭 1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;4. 炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

1、准备葱花、洋葱末、香菇末、胡萝卜末、火腿肠末、1个鸡蛋、米饭

2、炒锅放入色拉油把鸡蛋炒好后加入洋葱末、香菇末、胡萝卜末、火腿肠末炒香

3、倒入米饭翻炒,敲碎没有散的饭团,接着放入味道:味精、鸡精、葱花

4、出锅的时候烹入料酒翻炒一下会更香

?炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了,千万不要让

蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。

这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的,所以不要把火开的太大,一般就可以了。一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手,丰衣足食一下。

要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散

冷饭下锅慢慢铲松不加水

蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了用隔夜饭最好蛋炒饭怎样做好吃,做蛋炒饭的米饭要适当硬一些,主要为了饭粒有一定的吸水性,以便于吸附蛋液,炒时少放点油要用小火先炒到米饭有足够让蛋液成型的热度时,再把打匀并调好味的蛋液倒入并快速地炒均匀,让每一粒饭上都包上蛋,由于饭粒上已储存了足够使蛋成型的热量,蛋会立即成型包在了饭粒上,这时再加上一些油和葱花和个人喜欢的配料如已加工熟的甜玉米粒,青豆,胡萝卜小丁,火腿丁等这样的蛋炒饭是好看又吃的。

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