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包子怎么做才松软好吃视频教程

libo1232022-09-1931

问:包子怎样做又松又软

答:做法如下:

准备材料配方:自发粉300克、水160克、酵母(干)2克、糖10克、卷心菜100克、红萝卜100克、猪肉馅100克、木耳(水发)20克、食用油少许、盐适量、生抽适量、葱适量。

一、先将酵母放入水里混合均匀,糖和自发粉先混合,加入酵母水。

二、和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。

三、其间准备馅料,红萝卜去皮刨成丝,水发木耳泡发切丝,卷心菜切丝。

四、锅里倒入适量的油,盐,除了猪肉馅,全部倒入锅里翻炒至蔬菜稍为变软即可关火。方便包馅的时候容易操作。

五、加入猪肉馅,搅拌均匀,待用。

六、手指蘸少许自发粉,在面团表面戳个洞,不塌陷不回缩,表示面团发好了。

七、排气,分割成小团子。大小随意。

八、案版粘少许面粉,取一面团压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮。每一张面皮叠在一起要放适量的面粉防粘。

九、取一张面皮,放入适量有馅料。

十、从一面开始摺起。

十一、收口。

十二、放上油纸垫底。醒发10分钟,冷水上锅大火蒸,烧开冒蒸汽后看时间蒸15分钟左右,关火焖2分钟。

十三、最后取出即可食用。

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问:怎么样做出好吃的包子

问:菜户子怎么做包子好吃

包子
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